Фото: Lukas / Pexels

Овощи и фрукты помогли в борьбе со стрессом

Ученые из Австралии выяснили, что когда взрослые люди всех возрастов придерживаются диеты, где много овощей и фруктов, у них снижается уровень стресса

Работа опубликована в журнале Clinical Nutrition.

Ученые из Университета Эдит Коуэн в Австралии решили изучить корреляцию между потреблением большого количества клетчатки и высоким уровнем стресса и провели исследование, в котором участвовали 8689 человек в возрасте 25-91 года.

Выяснилось, что у людей, кто потреблял не менее 470 граммов фруктов и овощей в день уровень стресса был на 10% ниже, чем у тех, кто съедал менее 230 граммов клетчатки в сутки.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно есть как минимум 400 граммов фруктов и овощей.

Как именно фрукты и овощи снижают стресс, пока неизвестно.

Вероятно, это связано с тем, что в них содержится масса питательных веществ: витаминов, флавонидов и каротиноидов, которые заживляют воспаление и снижают окислительный стресс, а значит, и улучшают психологическое состояние.