Baza: спрос на домашние салаты перед Новым годом вырос на 30%
В канун Нового года спрос на покупку домашних салатов вырос примерно на 30%. Об этом сообщает Baza.
На фоне ажиотажа предприимчивые домохозяйки активно зарабатывают на празднике — готовят новогодние салаты у себя на кухне и продают их через сайты заказов еды, соцсети и районные чаты. Самыми популярными остаются классические позиции: оливье, крабовый, селедка под шубой и «мимоза».
Салаты продают порциями от 400 гр до 3 кг. Средний чек за одну позицию составляет 2–5 тыс. руб. при себестоимости около 500–600 руб. В отдельных случаях цены доходят до 6–10 тыс. руб. Продавцы объясняют высокий спрос тем, что эти салаты требуют большого количества ингредиентов, длительной варки и нарезки, а у многих просто нет на это времени.
Ранее сообщалось, что рыба к новогоднему столу подорожала на 10–40% с прошлого года. Сильнее всего выросла в цене скумбрия: средняя цена за 1 кг составила 500-600 руб. вместо 400 руб.
Все о социальных процессах, проблемах и событиях — читайте в разделе «Общество» на сайте «Постньюс»
