ГОСТ на шаурму планируют утвердить в конце 2026 года

ГОСТ на шаурму ориентировочно планируют утвердить в конце 2026 года. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.

По его словам, ключевой задачей является подготовка документа, который будет реально применяться в сфере общественного питания и пищевой индустрии. Протасов подчеркнул, что стандарт должен установить понятные и прозрачные правила для рынка и дать потребителям уверенность в качестве продукции.

Глава Роскачества отметил, что работа над ГОСТом вызвала высокий интерес как у экспертов, так и у потребителей. Сейчас завершается доработка первой редакции документа с учетом замечаний и предложений, поступивших в ходе публичного обсуждения.

Впервые о нормативе стало известно в 2024 году. Стандарт будет носить добровольный, а не обязательный характер и закрепит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», а также определит требования к блюдам, которые готовятся при покупателе, и к упакованной продукции, реализуемой в торговых сетях.

Больше новостей о законодательстве — читайте в разделе «Законы» на сайте «Постньюс»