В 2025 году в России выросло производство абсолютно всех видов икры

В 2025 году выпуск всех видов икры в России увеличился на 8,4% до 68,9 тыс. т. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ).

Главным драйвером роста стала красная икра. Ее производство выросло почти на 21% и достигло 12,4 тыс. т. Выпуск икры осетровых прибавил 9,4% (до 89 т), а прочих видов — на 6%, до 56,4 тыс. т.

Красная икра также остается самой востребованной. В 2025 году на нее пришлось 48,5% продаж в денежном выражении и 23,3% — в натуральном. Но спрос постепенно растет и на другие виды.

Ранее в Росрыболовстве заявили, что россиянам хватит икры на 8 марта. Продукта достаточно для обеспечения спроса, несмотря на неудачную путину.

Актуальные новости и аналитика экономической сферы — читайте в разделе «Экономика» на сайте «Постньюс»