Вибрирующая таблетка поможет есть меньше. Но как обеспечить чувство насыщения естественным образом?

Когда мы принимаем пищу, желудок растягивается, стимулируя нервные окончания в стенке органа, которые посылают сигналы в мозг. Эти сигналы вызывают у нас чувство сытости, побуждая отодвинуться от обеденного стола. Ученые пытаются придумать методы лечения ожирения, которые бы использовали этот эффект.

В новом исследовании ученые разработали таблетку, которая должна помочь людям есть меньше. Пилюля размером 31 на 10 мм содержит крошечный мотор и батарейку. Гелевая пробка в капсуле не дает мотору включиться. Но гель быстро растворяется при контакте с желудочной жидкостью, позволяя мотору вращаться. Так таблетка вибрирует 38 минут (примерно столько времени она находится в желудке до окончательного всасывания). Эксперты предположили, что вибрации стимулируют нервные окончания, чувствительные к растяжению, и сигнализируют мозгу о сытости.

Чтобы протестировать таблетку, команда ввела ее в желудок молодых свиней, которые были примерно такого же размера и веса, как и люди. Измерив электрическую активность части блуждающего нерва, ученые обнаружили, что вибрации вызывают реакцию — таблетка щекочет нервные окончания органа.

Ученые установили, что таблетки вызывают у свиней те же изменения в уровне гормонов, что и прием пищи, включая повышение инсулина и снижение гормона грелина, стимулирующего голод. Также выяснилось, что животные съедали примерно на 40% меньше, чем контрольные особи, не получавшие таблеток.

Однако никто не знает, как будет чувствовать себя вибрирующая таблетка в желудке человека. Свинья рассказать этого не может. Кроме того, нервные окончания желудка у пациентов с ожирением могут стать менее чувствительными к растяжению. Будут ли они реагировать на стимуляцию таблетками так же, как люди, не страдающие ожирением, пока неясно.

Несомненно, вы почувствуете себя сытым, если хорошенько пообедаете. Но некоторые продукты лучше контролируют аппетит, чем другие. Среди них:

• Говядина, выращенная на травах;
• Лосось;
• Листовая зелень (шпинат, горчичная зелень и капуста);
• Арбуз (и другие фрукты с высоким содержанием воды);
• Черника;
• Банан;
• Авокадо;
• Корнеплоды (сладкий картофель, морковь и репа);
• Фасоль и бобовые (нут, чечевица и горох);
• Орехи (миндаль, грецкие орехи и кешью);
• Семена (семена льна и чиа);
• Цельные злаки (киноа, овес, ячмень и коричневый рис);
• Травы и специи (кинза, петрушка, кайенский перец, куркума и чеснок);
• Кокосовое и оливковое масло.

Есть и другие способы достичь сытости:

Ешьте постные белки

Продукты с высоким содержанием белка помогают чувствовать себя сытым. Употребление постных белков (говядина, дикая рыба и органическая курица) предотвращает переедание и даже помогает похудеть.

Исследования показали, что увеличение потребления белка наряду с умеренными физическими нагрузками помогает сжигать больше калорий и сбросить больше веса.

Отдавайте предпочтение продуктам, богатым клетчаткой

В 1 г клетчатки содержится примерно в два раза меньше калорий, чем в углеводах. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки дольше перевариваются организмом, что позволяет держать аппетит под контролем.

Ешьте овощи и фрукты

В них много не только клетчатки, но и воды. Большое количество воды в продуктах увеличивает их вес, не повышая при этом количество калорий. В результате фрукты и овощи повышают сытость.

Используйте приправы

Кайенский перец, сушеные травы и специи придают блюдам дополнительный аромат и обостряют чувства, что повышает сытость. Чем лучше пахнет еда, тем быстрее ваше тело посылает сигнал мозгу о том, что оно сыто.

Побалуйте себя полезными жирами

Здоровые жиры влияют на ваше умственное и физическое насыщение. Жиры также требуют определенного времени для переваривания, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым.

Исследователи обнаружили, что люди способны выдерживать более длительные периоды голода и чувствовать себя более сытыми, если придерживаются высокожировой и низкоуглеводной диеты.

Не спешите

Поскольку желудку требуется около 20 минут, чтобы дать мозгу понять, что вы наелись, стоит замедлить прием пищи. Это позволит контролировать аппетит и избежать чрезмерного поглощения пищи. Выделите на обед целый час, чтобы поесть не спеша.

Сфокусируйтесь

Еда перед телевизором и бездумное перекусывание во время работы за компьютером — это отвлекающие факторы. Они усложняют процесс обработки мозгом факта достижения сытости. Исследователи отмечают, что отвлечение от еды также приводит к набору веса. Поэтому, когда придет время есть, выключите телевизор, уберите гаджеты и сосредоточьтесь на еде.

Помните, что достижение сытости имеет решающее значение для поддержания здорового веса или сбрасывания килограммов.