Для здоровья и красоты: чем полезны фрукты, ягоды и овощи с ярмарок Москвы?
В этом году теплая зима и весна ускорили созревание урожая — на ярмарках Москвы уже в мае появились свежие фермерские фрукты, ягоды и овощи, которые обычно можно попробовать только с наступлением лета. Рассказываем, чем особенно полезны некоторые из них: голубика, черешня сорта «аделина» и шпинат.
Голубика для продления молодости
Ягоды не только прекрасные ингредиенты для десерта, но и очень полезны. Они содержат антиоксиданты, которые поддерживают здоровье кожи, волос, суставов, а также снижают воспалительные процессы в организме. Также голубика богата пектинами и витаминами А, С, РР. Железа в ней не так много, однако то, что содержится в этой ягоде, почти полностью усваивается организмом. Единственный минус голубики — значительное содержание сахара, поэтому диабетикам стоит быть осторожными.
Черешня «аделина» для укрепления сосудов
Насыщенные темно-красные плоды в форме сердца, привезенные из Краснодарского края, также богаты полезными веществами. Мякоть черешни «аделина» очень сочная и легко отделяется от косточки. Эта ягода содержит витамины группы В, РР, С, пектины, различные органические кислоты, биотин, соли железа и антиоксиданты. Ее употребление в пищу положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку черешня богата клетчаткой, а также амигдалином, который помогает уменьшить неприятные ощущения и боль в желудке. Но больше всего эта ягода полезна для сердечно-сосудистой и кровеносной систем, поскольку в ее состав входят также кумарин и оксикумарин. Эти вещества защищают от образования тромбов, поскольку отвечают за снижение свертываемости крови.
Шпинат для восстановления дефицита витаминов
Это один из самых питательных и полезных листовых овощей. Он богат витаминами А, С, К, кальцием и железом. Шпинат отлично сочетается с мясом, рыбой, крупами и сыром, его можно добавлять в первые блюда и салаты, а также делать полезный несладкий смузи. Кроме того, его можно использовать как натуральный краситель для теста. Он не обладает ярким вкусом, но его присутствие в качестве ингредиента отлично дополняет вкус еды.
Где купить качественные фрукты и овощи
Обратите внимание на городские ярмарки — они давно стали местом, где можно купить действительно свежие фермерские товары — в столицу их привозят напрямую из более чем 40 регионов России. Московские власти уделяют особое внимание здоровью и долголетию горожан, поэтому тщательно контролируют качество продуктов на таких рынках. Ярмарочные павильоны обычно располагаются в спальных районах города вблизи станций метро и в других местах с большой проходимостью.
