Mash: пекари из Тулы хотят запатентовать название тульского пряника

Пекари из Тульской области подали заявку в Роспатент на регистрацию названия «Тульский пряник» как места происхождения. В случае одобрения только местные производители смогут официально использовать это название, сообщает Mash.

Другим кондитерам же придется придумывать альтернативные варианты. Подобная практика действует во Франции, где шампанским разрешено называть только вино из региона Шампань.

История тульского пряника насчитывает несколько веков. Первые упоминания относятся к XVII веку, а особую известность пряники получили благодаря уникальным деревянным формам и орнаментам. В 1996 году в Туле открылся музей «Тульский пряник», а с 2016 года проводится гастрономический фестиваль «День пряника». Самый крупный из них весил 117 кг и достигал 1,8 м в длину.