Салат с «кишечкой» и пхали с микробами: В ресторане «Джонджоли» нашли нарушения, отбивающие аппетит
В московском ресторане «Джонджоли» на Пятницкой запахло не шашлыком, а скандалом. SHOT ПРОВЕРКА заявила, что отправила блюда из меню в лабораторию и получила крайне неприятные результаты.
По их данным, почти во всех образцах нашли серьезное превышение по микробам. А в некоторых позициях, как утверждается, обнаружили еще и кишечную палочку.
Больше всего вопросов возникло к ассорти пхали с рулетиками из баклажанов. Там, по данным проверки, микробов оказалось в 15 раз больше нормы.
Не лучше ситуация, как утверждается, и с теплым салатом с курицей и шампиньонами. В нем якобы зафиксировали превышение в 7 раз, плюс ту же кишечную палочку.
Вопросы вызывают результаты и других позиций из меню: сациви из курицы и запеченные шампиньоны с сулугуни. В этих блюдах, по версии авторов проверки, нормы по микробам тоже оказались превышены в несколько раз.
Особенно жестко звучит то, что часть этих позиций проходит термическую обработку, но это, как утверждается, не спасло ситуацию. Что происходит на кухне и как на скандал отреагировали в самом ресторане, SHOT ПРОВЕРКА пообещала показать отдельно.
