Для чего нужен «солнечный» витамин D и откуда его получать? Инструкция для петербуржцев и не только
В первой половине ноября солнце в Петербурге светило всего 42 минуты — это антирекорд в городе за последние 60 лет. В других российских регионах с приходом осени и зимы количество солнечных дней тоже уменьшается, а значит, россияне перестают получать витамин D. Мы поговорили с клиническим нутрициологом Натальей Кириловой и разобрались, для чего вообще нужен этот витамин, как выявить его дефицит и насколько сильно он зависит от солнечных дней.
На что влияет витамин D?
Роль витамина D — гормонообразующая. Он участвует во всевозможных процессах в организме: среди них синтез АТФ, транспортировка глюкозы, контроль свертываемости крови, усвоение кальция и фосфора, участие в работе нервно-мышечной, эндокринной и иммунной систем.
Какой бывает витамин D?
Всего существует пять видов — D1, D2, D3, D4, D5. Но в добавках используются только два — D2 и D3. Витамины есть в разных формах: жидких, капсулах и таблетках. Жидкая форма — это наночастицы с маленькими жировыми начинками и гидрофильной оболочкой, в таком виде они лучше усваиваются. Однако важно помнить, что не каждому человек полезна какая-то конкретная форма. Все подбирается индивидуально.
Какая суточная норма потребления?
Витамин D лучше принимать за завтраком и с жирной пищей. Российская Ассоциация эндокринологов для профилактики дефицита рекомендует следующие дозировки:
- людям от 18 до 50 лет без заболеваний — не более 600-800 МЕ (международных единиц) в сутки;
- для восполнений дефицитов и профилактики — 1500-2000 МЕ;
- людям старше 50 лет — 800-1000 МЕ;
- беременным — от 800 до 1200 МЕ.
При различных заболеваниях рекомендуется увеличить дозы в 2-3 раза. Но важно, чтобы во всех случаях дозировку подбирал врач.
Человек получает витамин D через солнечные лучи?
Да, но только 6% от общей суточной нормы. К тому же важно соблюсти условия: находиться под солнцем в дневные часы и чтобы ультрафиолет ложился на кожу под определенным углом. В большинстве российских широт невозможно соблюсти все условия, особенно это касается офисных работников, проводящих световой день в помещении.
В каких продуктах содержится витамин D?
Больше всего его в диком лососе и в других северных сортах рыб, а также в грибах, сливочном масле, сметане и сыре. Однако стоит учитывать, что если коровы мало находятся на солнце, то они тоже недополучают витамин D, и его содержание в молочной продукции снижается. Аналогичная ситуация с фермерской рыбой: если она содержится в закрытых аквариумах, то не накапливает нужных витаминов.
Кому необходим витамин D?
Он нужен практически всем офисным сотрудникам, жителям мегаполисов, экологически неблагоприятных районов и северных регионов. Также витамины нужны людям с заболеваниями почек и костной мышечной ткани, сердечно-сосудистыми заболеваниями, при болезни печени и сердца, при беременности и кормлении грудью. Витамин необходим женщинам, принимающим гормональные контрацептивы. Вегетарианцам и веганам также следует следить за уровнем витамина D и восполнять дефициты.
Может ли быть переизбыток витамина D?
Да, витамин D имеет свойство накапливаться. Его переизбыток может привести к негативным последствиям, например, к отложению кальция в мягких тканях, болям в суставах и потере плотности костей. Поэтому, чтобы не было переизбытка, нужно сначала сдать анализы, а только после подбирать нужную дозировку вместе с врачом.
На что влияет витамин D?
Какой бывает витамин D?
Какая суточная норма потребления?
Человек получает витамин D через солнечные лучи?
В каких продуктах содержится витамин D?
Кому необходим витамин D?
Может ли быть переизбыток витамина D?
