Эксперт Абрамов: бутилированная вода тоже может испортиться

Бутилированная вода всегда считалась продуктом без срока годности, однако на самом деле это не так. Как рассказал «Постньюс» специалист экологической лаборатории «ТестЭко» Алексей Абрамов, вода портится при несоблюдении условий ее хранения так же, как и любая другая пища.

Прежде всего вода портится при неправильных температурных условиях. Абрамов пояснил, что хранить закрытую воду рекомендуется при температуре от 0 до 25°С, при этом «срок жизни» открытой бутылки составляет от 5 до 19 дней в зависимости от объема. «Лучше хранить ее в прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей», — рассказал Абрамов.

По словам эксперта, при несоблюдении температурного режима, правил транспортировки и хранения в воде скапливаются микроорганизмы, негативно влияющие на самочувствие человека. При этом опознать испортившуюся воду по вкусу или запаху бывает невозможно. «Есть множество показателей, превышение которых по вкусу и запаху определить невозможно. Это практически все показатели, которые не относятся к вкусовым и обонятельным рецепторам. Сами по себе вкус и запах это отдельные показатели, которые суммируются с другими» — пояснил Абрамов.