Эксперт: ртуть, которой отравились москвичи, не могла попасть в пирожки случайно

На пищевом производстве наличие ртути исключено, поэтому она вряд ли могла по случайности попасть в пирожки, которыми отравились москвичи. Об этом «Постньюс» рассказал пищевой технолог Павел Агапкин.

11 февраля в НИИ Склифосовского госпитализировали двух человек. По их словам, они отравились ртутью, которая оказалась в пирожках из пекарни «Мельница». Роспотребнадзор провел проверку и временно закрыл заведение. Сотрудники пекарни, в свою очередь, отрицают свою вину.

Агапкин в разговоре с «Постньюс» заявил, что ртуть никак не может использоваться в процессе изготовления продуктов. Единственным источником опасного металла на кухне могла стать ртутная лампа, если такая действительно висела над замешивающимся тестом.

Однако даже если бы лампа разбилась, вещество никак случайно не попало бы в пищу, уверен Агапкин. «Но тогда, где стекло? Нереально. Это ошибка. К тому же, лампа в плафонах», — сказал эксперт.

Ранее хозяин московской пекарни заявил, что все случившееся для него — шок, а сам он не понимает, как ртуть могла попасть в пирожки. Сотрудники заведения считают, что ртуть могли подкинуть.