Минсельхоз: ситуация с хлебом в России стабильна

Ситуацию на рынке российского хлеба назвали стабильной в Минсельхозе, однако производители тратят на его производство все больше денег. Об этом сообщает ТАСС.

Издержки в хлебопекарной промышленности растут из-за увеличения логистических затрат, подорожания упаковки, электроэнергии и сопутствующих расходов, а также связано с удорожанием кредитов.

В Минсельхозе отметили, что стоимость хлеба из пшеничной муки у производителей достигла 68,4 руб. за 1 кг, из ржано-пшеничной — 61,6 руб. за 1 кг. Подорожание составило 0,1% и 0,6% соответственно. При этом основное влияние на розничные цены на хлеб оказывают ритейлеры. Их наценка может достигать 35%, отметил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.