«Ценозавр»: набор для окрошки подорожал за год более чем на 32%

В России «индекс окрошки» с квасом вырос за год на 32,2%, с кефиром — на 32,5%. Это следует из данных сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» (есть у «Постньюс»). Больше всего, согласно статистике, подорожал картофель — 132%.

За основу для анализа изменения цен были взяты различные виды продуктов. Отметим, что речь идет именно о средних ценах на продукты в российских торговых сетях.

По данным аналитиков сервиса, средняя цена продуктового набора для классической окрошки в мае 2025 года составила 1132 руб., годом ранее стоимость ингредиентов не превышала 934 руб.

Кроме картофеля, цены выросли и на остальные продукты в составе окрошки. Зелень подорожала на 26%, квас — на 25%, кефир — на 27%, вареная колбаса — на 14%, а огурцы и редис на 13 и 32% соответственно. Отметим, что подорожание не коснулось куриных яиц — за год они, наоборот, подешевели на 16%.