В России зафиксировали падение цен на красную икру

В России на 7% снизилась медианная стоимость красной икры, составив 9230 руб. за килограмм. На этом фоне граждане стали чаще приобретать деликатес в больших упаковках по 0,5 кг. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на исследование «Платформы ОФД».

Аналитики отмечают, что спрос на икру вырос на 14% по сравнению с прошлым годом. Если ранее покупатели предпочитали фасовку по 250-300 г, то теперь, благодаря удачной путине лососевых и появлению бюджетной икры горбуши, снова перешли на полукилограммовые банки.

Лидером продаж остается икра горбуши, также популярны кета и нерка. Эксперты связывают доступность продукта с насыщением рынка после прошлогоднего дефицита и сезонными акциями ритейлеров.

Ранее стало известно, что половина новых кафе в России работает нелегально, чтобы избежать проверок Роспотребнадзора. Эксперты предупреждают, что это создает риски для потребителей, особенно в сегменте стритфуда.

Все о социальных процессах, проблемах и событиях — читайте в разделе «Общество» на сайте «Постньюс»