В Краснодарском крае производство икры увеличилось в 2,7 раза в 2025 году
В период с мая по ноябрь 2025 года краснодарские предприятия произвели 82 т лососевой и осетровой икры. Об этом сообщают «Ведомости Юг».
По данным издания, показатели увеличились в 2,7 раза в сравнении с аналогичным периодом 2024-го. Рост вызван низкой базой. С января по ноябрь 2024 года местные предприятия произвели всего 88,1 т икры и ее заменителей, что на 97,3% меньше, чем в 2023-м.
При этом осенью 2025-го система маркировки «Честный знак» зафиксировала в регионе почти 69 тыс. нарушений при продаже икры. Это в два раза больше, чем годом ранее.
В декабре 2025 года в России произошло падение цен на красную икру. Медианная стоимость снизилась на 7%.
Актуальные новости и аналитика экономической сферы — читайте в разделе «Экономика» на сайте «Постньюс»
