Шаурма в России подорожает до 320 рублей в 2026 году

Стоимость шаурмы в России в 2026 году может достигнуть 300–320 руб. за порцию. Об этом «Газете.Ru» заявил заместитель гендиректора по развитию и маркетингу сети СВШ Владимир Балясников.

По его словам, в 2025 году цены уже выросли на 18–22% — с 220 до 270 руб. за классическую шаурму. Это связано с удорожанием сырья и ростом издержек. Курица прибавила в цене около 25%, говядина — до 30%, лаваш — примерно 15%, коммунальные услуги — в среднем 12%.

«Мы ожидаем еще плюс 15–20% к стоимости. Это консервативный прогноз: контракты с поставщиками уже сигнализируют о росте закупочных цен на 10–12% с января, а налоги и новые требования к мигрантам добавят еще 5–7% издержек на персонал», — отметил Балясников.

При этом, по его словам, спрос на шаурму остается устойчивым. В Москве и Подмосковье трафик вырос на 10–12%, а средний чек достиг 600 руб. за счет допродаж и комбо-предложений.

Ранее сообщалось, что россияне стали реже покупать лапшу быстрого приготовления из-за роста цен. По данным аналитиков, продажи в натуральном выражении сократились почти на 16%, а средняя стоимость упаковки выросла до 66 руб.

Все о социальных процессах, проблемах и событиях — читайте в разделе «Общество» на сайте «Постньюс»