Ночной дожор: вредно ли есть перед сном?
Дикое желание закинуть в себя остаток пиццы или последний кусок тортика приходит к нам именно перед тем, как отправиться в кровать. Не многие способны противостоять этому порыву: люди летят к холодильнику на крыльях любви и засыпают с чувством полного удовлетворения и сытости. Что же такого плохого в том, чтобы завалиться спать с полным животом и действительно ли это вредно? Разбираемся.
Организм подстраивается под режим питания
Наш метаболизм состоит из двух основных процессов: катаболизма и анаболизма. Первый отвечает за расщепление пищи и преобразование получившихся частиц в энергию, в то время как второй — за ее сохранение для дальнейшего использования. Именно благодаря ему происходит рост и развитие клеток.
В зависимости от того, каких гормонов в крови больше, катаболизм может преобладать над анаболизмом и наоборот. Например, если в организме высокий уровень адреналина и кортизола, то тело будет вырабатывать энергию, а если инсулина и тестостерона, то накапливать.
Обычно первые вещества активнее вырабатываются днем: именно поэтому мы тратим больше калорий, когда бодрствуем.
Скорость пищеварения также связана с временем суток и циркадными ритмами. Ученые выяснили, что ночью желудок медленнее переваривает еду: эффективность его работы сокращается на 35%.
Однако это не значит, что еда на ночь — серьезный удар по животу и фигуре. Организм адаптирует активность пищеварения в зависимости от того, когда мы привыкли принимать пищу. Таким образом, если вы регулярно перекусываете перед сном, то ваше тело в конечном итоге подстроится и не будет от этого страдать.
Почему же тогда мы толстеем, если едим на ночь?
Несмотря на то, что некоторые исследования показывают, что корреляция между поздними приемами пищи и набором веса существуют, главная проблема заключается вовсе не в том, во сколько вы поели, а в том, что вы поели.
Чаще всего люди полнеют из-за того, что потребляют высококалорийную пищу на ночь: например, похрустывают чипсами за просмотром сериала или заказывают пиццу, чтобы не готовить.
Некоторые эксперименты же показывают, перекус перед сном даже полезен для фигуры: женщины и мужчины, которые за 30 минут до сна употребляли около 40 грамм протеина, тратили больше энергии на следующий день, что приводило к похудению.
Таким образом, главное — следить, чтобы ваш рацион соответствовал дневной норма калорий. Если их количество не соответствует вашему уровню физической активности, то вы поправитесь, если же он отвечает необходимым с вашим ритмом жизни критериям, то все в порядке.
Следовательно, ужинать можно в любое время без вреда для организма и фигуры.
Однако не стоит расслабляться
Несмотря на то, что кушать перед сном не страшно, существуют продукты, которые могут негативно сказаться на вашем отдыхе: например, алкогольные напитки, мучное и сладкое.
И дело даже не в весе: данная пища значительно увеличивает уровень сахара в крови, что приводит к активной выработке картизола и сокращению продуцирования мелатонина.
Таким образом, люди, которые позволяют себе на ночь подобную пищу, сталкиваются с тем, что не могут заснуть и хуже отдыхают. Недосыпание же напрямую связано с набором веса и риском развития сахарного диабета.
Следовательно, не стоит ненавидеть себя за поздний перекус: если контролировать то, что вы едите перед сном, то ни фигура, ни здоровье не пострадают.
