Фуфломицин или лекарство: работают ли витаминные добавки

Витамины — это органические соединения, которые наш организм использует в очень небольших количествах для различных метаболических процессов.

Их разделяют на две категории:

• Жирорастворимые — A, D, E и K. Они накапливаются в печени, жировой ткани, мышцах и легче усваиваются, если потребляются вместе с пищевыми жирами.
• Водорастворимые — витамин С и все витамины группы В. Их важно употреблять регулярно, так как они не сохраняются в организме и быстро выводятся.

Каждый витамин влияет на организм по-своему в определенном месте в определенное время. Например, с возрастом мы хуже усваиваем витамин D и B12, беременные женщины остро нуждаются в фолиевой кислоте, а веганы порой испытывают дефицит витамина B12 и кальция. На способность усваивать витамины также влияют несбалансированное питание, неблагоприятный климат и различные заболевания.

Из-за уверенности в постоянном дефиците витаминов люди начинают их бесконтрольно скупать и потреблять. Так, в 2021 году более трети россиян были убеждены в недостаточности получаемых с пищей полезных веществ. Они утверждали, что необходимо дополнительно употреблять витамины и минералы в форме таблеток или других формах. В итоге добавки часто используются не по назначению и потребляются без консультации специалиста. Порой их и вовсе используют как лекарство, например, для борьбы с простудой или чтобы совладаться со стрессом. Но витамины не чудодейственные средства.

Врачи из Northwestern Medicine утверждают, что для небеременных и в целом здоровых людей витаминные добавки — пустая трата денег. Действительно, таблетка не поможет избавиться от постоянной усталости. Если вы чувствуете себя разбитым, скорее всего, это связано со стрессом, депрессией, недосыпанием или другими факторами, а не с недостатком витаминов. Точно так же витамин Е часто называют фонтаном молодости. Однако нет никаких доказательств того, что прием больших доз какого-либо витамина может замедлить или обратить вспять эффект старения.

Даже антиоксиданты, среди которых — витамины А и С, а также селен, бета-каротин и фолаты, известные за молодильный эффект, так и не оправдали шумихи вокруг них. Ученые считают, что они не защищают от сердечных заболеваний, инсульта или рака, а некоторые из них и вовсе вредны в больших дозах. Ни один витамин также не может восстановить ослабленное половое влечение или вылечить бесплодие. Причины нужно искать в другом месте.

Исследования показывают, что большинство витаминов, которые вы получаете из пищи, намного лучше тех, что содержатся в таблетках. Даже если витамины в добавках синтезированы в точном соответствии с химическим составом натуральных витаминов, они все равно работают не так хорошо. Нашему организму требуется лишь немного витаминов и минералов в день. Разнообразная диета обычно обеспечивает их достаток.

Однако не у всех есть возможность питаться разнообразно, с необходимым количеством свежих овощей, фруктов и других полезных продуктов. Некоторым нужны добавки для восполнения дефицита. Среди них:

• беременные женщины и женщины, кормящие грудью;
• курящие, злоупотребляющие алкоголем или употребляющие запрещенные препараты;
• те, кто сидит на очень строгих диетах;
• пожилые люди (особенно инвалиды или хронические больные);
• некоторые вегетарианцы или веганы;
• женщины с обильными менструациями;
• люди с пищевой аллергией;
• люди с проблемами мальабсорбции (например, при диарее, муковисцидозе или панкреатите).

Витаминно-минеральные комплексы могут немного сгладить дефицит у этих пациентов. Например, почти 42% людей в мире испытывают недостаток витамина D. Его основной источник — солнечный свет и некоторые виды продуктов (яичные желтки, жирная рыба). Однако естественным образом (из еды) довольно сложно получить необходимое количество витамина D. Прием добавок может устранить симптомы его недостатка (например, усталость).

И все же нельзя просто взять, купить витамин и начать его принимать. Стоит учитывать множество факторов — от состояния вашего организма до особенностей самого вещества. Не все люди, не связанные с медициной, сведущи в подобных нюансах, поэтому, если вы решили приобрести витамины, сперва необходимо посоветоваться со специалистом.

Некоторые думают, что прием больших доз определенных витаминов подействует как лекарство. Например, витамин С считается средством от простуды, а витамин Е широко рекламируется как полезный антиоксидант, помогающий предотвратить сердечные заболевания.

Однако крупномасштабные исследования постоянно демонстрируют отсутствие пользы от приема больших доз добавок. Более того, это наносит вред здоровью. Так, ученые не рекомендуют принимать много добавок с бета-каротином из-за возможного повышения риска рака легких.

Некоторые утверждают, что определенные витамины и вовсе способны лечить различные виды рака. Однако исследования показывают, что это не так и добавки делают только хуже. Также многие ошибочно полагают, что раз малые дозы витаминов полезны, то большие должны быть еще лучше. Однако это не так. Прием некоторых витаминов в дозах, превышающих рекомендуемые, вызывает проблемы со здоровьем. Например:

• витамины A, D, E и K — жирорастворимые; это означает, что они накапливаются в организме и при приеме больших доз могут быть токсичными;
• большое потребление фолатов скрывает недостаток витамина B12 при проведении анализов;
• высокие уровни витамина B6 связаны с повреждением нервов;
• дозы витамина С свыше 1 г в день могут вызвать диарею, тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, камни в почках;
• чрезмерное количество витамина С в организме также мешает проведению медицинских тестов, например, тестов на диабет, выдавая ложный результат;
• высокие дозы витамина А вызывают заболевания центральной нервной системы, печени, костей и кожи;
• употребление больших доз витамина Е связано с повышением риска ранней смертности.

Витаминные и минеральные добавки также мешают приему некоторых рецептурных лекарств и медицинскому лечению. В крайних случаях, например, когда люди принимают в 100 раз больше рекомендуемой диетической нормы, это может остановить действие противосудорожных препаратов.

Чрезмерные дозы некоторых минералов тоже вызывают проблемы, к примеру:

• цинк, железо, хром и селен становятся токсичными при пятикратном превышении рекомендованной ВОЗ дозы;
• очень большие дозы рыбьего жира приводят к снижению свертываемости крови;
• даже небольшое количество железа, превышающее норму, вызывает желудочно-кишечные расстройства и тошноту.

Таким образом, прием витаминных и минеральных добавок — это краткосрочная мера. Соблюдайте безопасность и придерживайтесь рекомендованной дозы. Добавки в больших количествах следует принимать только по рекомендации врача.

Если вы чувствуете, что вам не хватает определенных витаминов и минералов, возможно, лучше изменить рацион и образ жизни, а не прибегать к употреблению добавок. Если вам нужна помощь, обратитесь к врачу или диетологу.