Насыщенный вкус и безусловная польза: на ярмарках Москвы появились ремонтантные малина и клубника
На прилавки московских ярмарок завезли ремонтантные сорта малины и клубники, которые хорошо переносят температурные перепады и плодоносят чуть ли не до зимы. Так, урожай такой клубники можно получать до первых холодов, малины — до -4 °C. Рассказываем подробнее об этих ягод и делимся, где их купить.
Какие сорта называют ремонтантными
Ремонтантность (от французского remonter — вновь подниматься, снова цвести) — способность растений многократно цвести и плодоносить в течение одного сезона. В отличие от обычных сортов, дающих урожай раз в год, ремонтантные могут приносить его два-три раза или даже непрерывно вплоть до заморозков.
Среди особенностей ремонтантных культур также выделяют:
- непрерывность цикла (в течение теплого сезона цветение и плодоношение сменяют друг друга);
- ускоренное развитие (цикл развития зачатков цветоносов идет быстрее благодаря адаптации к высоким летним температурам).
Малина
Какие сорта: «полька», «полана» и «джоан джей»
Чем полезна: богата витамином C, магнием и антиоксидантами, поддерживающими сосуды и иммунитет.
Такие ягоды становятся естественным источником энергии в осенний сезон и помогают мягко поддержать здоровье.
Клубника
Какие сорта: «Елизавета II» и «мурано»
Чем полезна: благотворно влияет на состояние сердца и обмен веществ благодаря достаточному содержанию фолиевой кислоте и калия.
Ягоды можно перетирать с сахаром, замораживать или сублимировать, что позволит сохранить аромат и вкус без добавления консервантов.
Где можно купить такие ягоды
Например, на городских ярмарках Москвы — туда напрямую доставляют свежие фермерские товары более чем из 40 регионов страны. Столичные власти уделяют особое внимание здоровью и долголетию горожан, поэтому тщательно контролируют качество продуктов на таких рынках. Ярмарочные павильоны расставлены в спальных районах города около станций метро и в других местах с большой проходимостью. За лето их посетили 4 млн человек, которые приобрели почти 5,5 тыс. т продукции.
