Эксперт Косникова не связывает диарею от зефира с отравлением

Пищевой технолог Ольга Косникова, комментируя информацию о вероятном массовом отравлении зефиром, заявила «Постньюс», что причиной ухудшения состояния людей стала, скорее, передозировка подсластителей в организме.

По словам Косниковой, сам по себе мальтит может вызывать слабительный эффект, но отравиться им нельзя. Однако передозировка вещества как раз могла вызвать диарею. «Одна из рабочих версий, пока не подтвержденная нигде, я хочу на этом сделать акцент, что, возможно, случилась просто передозировка мальтита в рецептуре. Его положили больше, чем нужно, и люди получили более 40 г или более 50 г мальтита, и от этого у них пошел вот этот самый процесс», — поделилась Косникова.

Поэтому, резюмирует эксперт, в случае ухудшения состояния, как при отравлении, скорее всего дело в другом компоненте. Сама же диарея, уверяет Косникова, пройдет сама собой и не вызвана заболеванием или серьезным сбоем в работе организма.

Ранее СМИ сообщили о массовом отравлении зефиром из «Пятерочки» и «Перекрестка». Как пишет Telegram-канал Mash, пострадавшие съели зефир на мальтите «Жизель», и у них начались вздутие, боли в животе и диарея.