Роскачество: на разделочных досках скапливается больше всего опасных бактерий

Разделочные доски и ручка холодильника представляют серьезную опасность для здоровья домочадцев из-за большого количества бактерий, обитающих на этих поверхностях, сообщила эксперт Роскачества Екатерина Хрипко «Радио 1».

По ее словам, особенно опасны разделочные доски, на которых режут сырое мясо и рыбу. На них скапливаются патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые инфекции. Чтобы снизить риск заражения, специалисты рекомендуют использовать отдельные доски для мяса, рыбы и овощей, а также тщательно мыть их после каждого использования.

Кроме того, Хрипко выделила ручки холодильников как один из самых загрязненных участков на кухне. Их редко моют, хотя люди постоянно касаются этих поверхностей руками, а затем берут продукты, что способствует передаче бактерий.