Красная икра в России подорожала на треть вопреки хорошему улову

Цены на красную икру в России за год выросли на 33%, несмотря на удачную путину и увеличение вылова лосося на 42%. Как сообщают «Известия» со ссылкой на исследование «Контур.Маркета», средняя стоимость банки икры весом 200 граммов достигла почти 3 тыс. руб.

Эксперты объясняют парадоксальный рост цен общей инфляцией и увеличением издержек производителей, которые полностью нивелировали эффект от хорошего улова. Подорожание логистики, рост зарплат и дорогие кредиты закладываются в конечную стоимость продукта.

На фоне роста цен на натуральную икру продажи ее имитации выросли на 18%, так как ее стоимость за год даже снизилась на 6%. В то же время, по данным Росстата, натуральная икра к сентябрю подорожала на 37,8% в годовом выражении. Глава Росрыболовства Илья Шестаков также подтвердил, что цены продолжат расти.

По прогнозам представителей отрасли, к Новому году красная икра может подорожать еще на 15% из-за традиционного ажиотажного спроса. При этом вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин отметил, что после праздников возможно некоторое снижение цен.

Актуальные новости и аналитика экономической сферы — читайте в разделе «Экономика» на сайте «Постньюс»